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菌落總數(shù)的測(cè)定 GB 4789.2-2016

更新時(shí)間:2020-08-07      點(diǎn)擊次數(shù):3208

原理:胰蛋白胨、酵母浸粉在培養(yǎng)基中未作營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供菌體細(xì)胞生產(chǎn)所需要的氮源及生產(chǎn)因子等;葡萄糖提供菌體細(xì)胞生長(zhǎng)所需要的的碳源;瓊脂作為凝固劑。

產(chǎn)品列表:

 培養(yǎng)基控制(GB 4789.28)

加熱煮沸至*溶解,121℃高壓滅菌15min,冷卻至46℃左右備用。

將標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備菌株接種到腦心浸液肉湯培養(yǎng)基(BHI)中,36℃±1℃培養(yǎng)15H-24H.用1uL接種環(huán)取大腸埃希氏菌ATCC 25922、金黃色葡萄球菌ATCC 6538 和枯草芽孢桿菌ATCC6633在平板表面分4區(qū)劃16條線,36攝氏度±1℃培養(yǎng)48h±2h.計(jì)算培養(yǎng)后平板的G值,要求ATCC 25922、ATCC6538和ATCC6633 的G值≥6.

 

培養(yǎng)基狀態(tài)功能分類質(zhì)控指標(biāo)培養(yǎng)條件質(zhì)控菌株半定量質(zhì)控評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)特征性反應(yīng)
平板計(jì)數(shù)瓊脂
(PCA)
固體非選擇性計(jì)數(shù)生產(chǎn)率36℃±1℃
48h±2h
大腸埃希氏菌ATCC 25922G≥6-
金黃色葡萄球菌 ATCC 6538
枯草芽胞桿菌 ATCC 6633
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